Beslenme

Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Günlük hayatta kullandığımız pek çok şeyin nasıl doğru kullanıldığı, nasıl daha etkili kullanılabileceği pek çok sohbetin konusudur.

Ancak hemen hiçbirimizin aklına yiyecekleri yanlış tüketiyor olma ihtimalimiz gelmez. Uygulamalarıyla öğrendiğimiz için, pek çok besini neden-niçin diye sorgulamadan alışık olduğumuz biçimde tüketmeye devam ederiz. Aklınıza bile gelmeyen, yanlış tüketilen yiyeceklerin bazıları sizi de çok şaşırtacak.

Patates
Patatesi sebze olarak, kızartılmış ya da haşlanmış olarak, yemek haliyle tüketmeye alışkınsınızdır muhtemelen. Ama yapılan araştırmalar, mor patateslerin en yüksek faydaları sağlayan patatesler olduğunu açığa çıkarmış. Mor patatesler alışık olduğumuz sarımsı, açık renkte olan patateslerden farklı bir cins.

mor-patates Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Tüketimi yaygın olmayan mor patatesler kan basıncını dengeliyor ve kanser riskini azaltıyor.

Havuç
Temizlemek üzere soymak, parçalara ayırmak ve suya temas ettirmek havucun besin değerini yok ediyor. Bu anlamda salatalarda rendelenmiş halde kullanılan havucun da besin değeri epey azalmış oluyor.

havuc Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Hele ki parçalara ayırdıktan sonra yıkıyorsanız, besin değeri namına oldukça az bir oran bıraktığınızdan emin olabilirsiniz.

Çay
İngiltere’den yayılan ve sömürge zamanlarından kalan bir gelenek olan sütlü çay da yanlış bir uygulama.

sutlu-cay Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Besin ögelerinden faydalanmak için, bizim bildiğimiz yöntemle demlemek ve limon, bergamot gibi C vitamini açısından zengin, bir dilim meyve ile tatlandırmak.

Sarımsak
Sarımsakları parçalayarak tüketmek de, tüketim hataları arasında. Ezilmiş olarak, en az 10 dakika bekletilen sarımsak, alisin adı verilen bir enzim salgılıyor.

sarimsaklarin-parcalanmasi Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Trombositleri daha az yapışkan yapan ve serbestçe akmalarına izin veren alisin, kardiyovasküler riskini azaltıyor. Bu durumda ezilerek tüketilmesi daha faydalı.

Salata Sosları
Sağlıklı bir diyet için salatalar vazgeçilmezler arasında. Diyet söz konusu olduğunda pek çok şeyden yağı çıkarmak da gündeme geliyor. Ancak salataları yağsız tüketmek de yapılan bir yiyecek tüketim hatası.

salata-soslari Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Özellikte lutein, likopen, beta karoten içeren yağlar ve salata sosları, salatayı daha sağlıklı bir hale getiriyor.

Elma ve Armut
Meyveleri belirli miktarda tatlandıklarında yememiz de bir tüketim yanlışı.

olgunlasmis-elma-ve-armut Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Tüketmek için meyvelerin olgunlaşmalarını beklemek, antioksidan değerlerini yükseltiyor.

Brokoli
Hiç kuşkusuz brokoli sağlığa en faydalı sebzelerden biri. Tüketim yaygınlığı son 10-15 yılda önemli bir artış gösteren brokolinin ideal tüketim şekli konusunda yeterince bilinçli olmadığımız söylenebilir.

brokoli-haslamak Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Yapılan denemelerde ve araştırmalarda, brokolinin kızartılmasının ve suda haşlanmasının besin değerinde önemli bir kayba sebep olduğu gözlenmiş. Brokolinin en ideal pişirilme şekli buharda pişirme.

Hardal
Bilindiği üzere hardal soslara, sandviçlere ve salatalar eklenen, kullanımı yaygın bir baharat. Ama hardalı kanserin risklerinden korunmak için kullanmakla ilgileniyorsanız, hardalı en sade haliyle tüketmenizde fayda var. Daha ucuz olan en sade haliyle hardal, ihtiyaç duyduğunuz bütün faydaları size sağlar.

hardal-kullanimi Tamamen Yanlış Tükettiğimiz Yiyecekler

Faydalı olduğu bilinen sebze ve meyveleri günlük beslenmenize almanız kadar, doğru tüketim biçimlerini de bilmeniz önemlidir.

Yorum eklemek için tıklayınız

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha Fazla Beslenme

Masalların Meyvesi Elma Hakkında Bilinmeyenler

Tuba M.19 Ağustos 2016

Tembellere Zayıflamak İçin Birbirinden Basit 9 Öneri!

Nurettin Ö.7 Nisan 2016

Kalori Hesabı Yerine Kilometre Hesabı Yapmaya Ne Dersiniz?

Nurettin Ö.23 Şubat 2016